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Le nougat

Si l’on vous dit «Montélimar»... vous répondez ? NOUGAT, bien sûr !

La renommée de cette friandise n’est plus à faire.
Montélimar et le nougat... un duo lié depuis le XVIIIe siècle, époque où les premiers amandiers, introduits quelques années plus tôt par l’agronome Olivier de Serre, commencent à produire.

Véritable acteur économique avec 3 500 tonnes de production annuelle, réalisée par 13 fabricants installés sur le territoire montilien, le nougat s’est offert un super coup de pub en 2016, avec la sortie du nouveau système d’exploitation de Google, baptisé « Android Nougat », dont un exemplaire unique a été offert par Google à la Ville de Montélimar.

Le nougat de Montélimar, c’est aussi une IGP déposée par le syndicat des nougatiers auprès de l’Institut National des Appelations d’Origine pour défendre, protéger le savoir-faire local et valoriser cette gourmandise à la renommée mondiale.

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