La Nougalimar : La pizza dessert montilienne décroche la 5ᵉ place d’un prestigieux concours en Corse

Jean-Philippe Dulac, artisan nougatier, et Maxime Mathiot le pizzaiolo, ont créé une pizza dessert originale et savoureuse, la Nougalimar.

Cette pizza, composée d’une base crème et brisure de nougat, d’un disque compoté d’abricot, d’une mousse de crème de nougat, de gelée d’abricot et de yuzu, de tuiles de poudre de nougat et d’opaline au miel de lavande, a décroché la 5ᵉ place d’un prestigieux concours en Corse.

Les deux créateurs de saveurs ont déjà annoncé leur intention de revenir en force l’année prochaine pour décrocher la première place.

Cyril Manin, adjoint délégué aux festivités, avait rencontré le binôme avant leur départ et les remercie d’avoir pu porter haut les couleurs de notre ville.